Archiv pro štítek: sekt

Velikonoční okus milerky

Místo novinek o escherndorfských bedýnkách musím začít omluvou přihlášeným účastníkům za zdržení. Čekám s distribucí vín, až skončí celní řízení. To je většinou pouhá formalita, ale tentokrát jsem nedostal všechny podklady včas a když o velikonocích píšu tento text, stále ještě není všechno vyřešeno. Začal jsem kontrolovat některá vína, ale s rozesíláním bedýnek musím počkat na výsledek celního řízení.

BL P1000040 2x MT Schaffer

2016 Muller-Thurgau „Alte Reben“ Escherndorf VDP.Ortswein trocken, Egon Schäffer
Pokračování textu

Biodynamický Crémant z Alsaska

BL P1350783 Crémant 3 Chateaux KB

Moje nezletilá dcera před časem poznamenala, že když přivezou víno, je tatínek veselý. Nemyslela tím večerní ochutnávání nových vín, ale celkovou úlevu a pocit úspěchu, spojený s každým novým dovozem. Úleva se odvíjí od toho, jaké bylo jednání o nákupu a hlavně jak složitá byla doprava vína. Teď v zimě to přerůstá v malé soukromé jaro, umocněné slunečnými dny. Ve středu jsem se úplně vznášel. Takže k věci, přijela vína z alsaského vinařství Kuentz-Bas. Hned jsem začal zásilku porcovat a první bedýnky odvezl do Uloženky. Další budou následovat.    Pokračování textu

Ohlédnutí za Crémantem z Maranges

P1200602 A a M Bouthenetové

Dnes to bude o čistém Pinotu Noir od Marka Boutheneta z Maranges. Účastníci Komunitních bedýnek už znají předchozí ročník z prázdninových bedýnek 2015. Tehdy jsem přivezl asi 70 lahví. Letos v únoru už jen šest, ty padly na degustacích. Víc jsem nedostal, protože výhled na letošek byl nulový. Úroda ročníku 2016 byla mizivá a jako první to odnesl Crémant, nezbyly na něj hrozny. Pokračování textu

Sekt z Vernaccie di San Gimignano

Blog je mi svědkem, že se nevyžívám v obskurnostech, ale sekt z Vernaccie di San Gimignano bych si nenechal ujít. Volně přitom parafrázuju jednu dámu, se kterou jsem kdysi měl mít první rande. Volala mi odpoledne, že spadla z kola, zpřetrhala si vazy na zádech a má ruku fixovanou v ortéze. Ajaj, takže rande se ruší, povídám. Kdepak, řekla dáma, to bych si v žádném případě nenechala ujít! Není nad to, když víte, co chcete :-)

BL P1320997 Satis Canneta
Pokračování textu

Roséčko pro chlapy

Ve čtvrtek jsem neodolal: slunce svítilo jako v létě. Sedmikrásky na zahradě mi tkaly koberec. Vypnul jsem doma topení a vítal jaro. Odpoledne jsem vysupěl kousek běhání podle Labe a potom se s návštěvou usadil na zahradě s lahví sektu. Ve dvou tričkách a starém svetru se to dalo vydržet.  Sekt jsem si vyprosil před měsícem od Antoina Boutheneta v Maranges. Už jsem měl v bedýnkách jeho Blanc de Blancs, ale nevěděl jsem, že dělá i rosé.

P1310790 Crémant Rosé Bouthenet

Pokračování textu

Volby a sekt, povolební kocovina

P1160867 Stánek Šobes

Ostýchal jsem se dát dnešní příspěvek hned v pondělí, aby to nevypadalo, že jsem o volebním víkendu slavil. Ne že by nebylo co zapíjet, volební výsledek hatemana Haška povzbuzoval k otevření dobrého šampaňského, a neuvěřitelný senátorský kandidát Stanislav Huml u nás ve středních Čechách taky neprošel. Přes tyhle klady, kdyby se našel kupec na můj dům u Prahy, hned bych někam odjel.   Pokračování textu

Složitá Harmonie

Podruhý to už není překvapení. Když jsem před rokem našel v Montagny u mistra čistých šardonek oxidativně postavený sekt, byl jsem u vytržení. Dodatečně jsem si ověřil, že podobně působil i na některé bedýnkáře, kteří se v oxidativních, autentických až naturálních vínech rochní jako hroši v bahně. Navíc to byl senzační ročník 2010 s kyselinou, která by unesla i zmiňovaného hrocha. S dalším ročníkem jsem byl opatrný a objednal jsem si jeden karton.

p1300697-harmonie-2011-berthenet
Harmonie 2011 Brut, Crémant de Bourgogne, Berthenet et Fils
Pokračování textu

Výborné bubliny z Alsaska

P1260323 Agrapa Laugner

Schizofrenicky přepínám mezi Alsaskem a Toskánskem: v srpnu první, v září druhé. V neděli večer jsem toskánskou Vino Nobile Riservu po dvou skleničkách odložil (ne z nespokojenosti, naopak ze zvědavosti, kam se vyvine druhý den) a otevřel alsaský sekt. V životě se to taky propletlo: chtěl jsem alsaskou bedýnku na konci srpna, ale pro samou sklizeň hroznů jsme domluvu s vinařstvím nedokončili. Když jsem se ubytoval v toskánské Cecině, první e-mail byl z Alsaska, že potvrzují dodávku. Tehdy jsem zase odložil realizaci já. Košile je bližší než kabát a Toskánsko dostalo přednost…   Pokračování textu

Baracchi Winery aneb Návštěva v Cortoně

BLOG P1250817 Baracchi Winery

Za třetí ze zářijových Skleničkovských toskánských degustací může dávná známá z toskánského Arezza Selena. Znal jsem ji z její dřívější práce, po změnách zakotvila v Cortoně ve vinařství Baracchi. Z webu jsem se moc nedozvěděl, ale nalákaly mě dvě položky z ceníku. Pinot Nero a Syrah. Selena připravila návštěvu s italskou velkorysostí, vinařstvím nás provázel majitel Riccardo Baracchi.   Pokračování textu