Archiv pro štítek: Mosel

Dva ryzlinky, z břidlice a z křemene

BL P1370147 Zahrada

Slunce pálí jak ďas, úplná Itálie. Večer po šesté už je to na zahradě na svetr a rukavice, ale celý den mě to táhne ven, na zahradu. Poznámky k vínům (většinou) píšu doma. Na posekané zahradě se nedá spolehlivě popsat vůně, ale fotky v článku jsou už ze zahrady. V pondělí jsem vytáhl ven dvě třistawattové reprobedny a ugriloval večeři. V úterý by mi měli v San Gimignanu naložit víno do nových bedýnek. Stefano Grandi psal, že jaro začalo brzo, rychle se zvrtlo do léta a teď je to jako podzim na jaře.Mně se to líbí, tolik slunce!    Pokračování textu

PPP, páteční pozdní sběr

Blog P1290028 San Gimi

Určitě bych neměl koukat, kde co lítá a měl propagovat aktuální toskánské bedýnky ze San Gimignana. Jenže moje zásoby italských vín vyschly, zbyly mi jen vzpomínky a těmi se jeden nezasytí. Ve čtvrtek jsem (konečně!) koupil v Praze Salsicciu za rozumnou cenu, ale neměl jsem k ní italské červené (k italským jídlům prostě sebelepší cizí vína nefungují.) Proto dovoz Vernaccie a toskánského Merlotu, v pátek je uzávěrka přihlášek. Tak se na to tady koukněte a já dnes zpracuju zápisky z několika degustací. Francký Bacchus a dva moselské ryzlinky z Braunebergu.    Pokračování textu

Další Pinot a dva ryzlinky z moselského Braunebergu

BL P1360061 Kestener Herrenberg PN

2015er Kestener Herrenberg Pinot Noir unfieltriert, Günther Steinmetz
Pokračuju ve zkoumání raritních červených vín z Mosely, tentokrát Pinot Noir pěstovaný na břidlicovém podloží. Zatříděno jako jakostka (Deutscher Qualitatswein), 12% alkoholu. Burgundská lahev a střídmá modro-zlatá etiketa. Ve skleničce je nápadně kalná oranžově cihlová barva, varování na etiketě (nefiltrované) je zcela na místě. Velká viskozita. V harmonické (a nepříliš intenzivní) vůni je jen málo ovoce (švestkový kompot), spíš jemné koření. Ve vinařství jsem si poznamenal i dřevo, skořici a hřebíček, doma je vůně víc spojená a komplexní. V chuti suché a koncentrované, na Pinot hodně plné v těle. Kyselina nevyčnívá a je dobře spojená se zrale ovocným a zemitým tělem. Pěkná mineralita a štiplavě kořenitý závěr (sud). Projevem napůl cesty mezi severským projevem a ovocností, kterou břidlice propůjčuje ryzlinkům. Kromě odrůdy a použití barikového sudu nemá moc společného s typickým německým Pinotem ani s Burgundskem.   Pokračování textu

Dvě růžovky z Mosely

FB P1360055 2x rosé z Mosely

Pinot Noir a Merlot, dvě vína z Weingut Günther Steinmetz z moselského Braunebergu. Oficiálně to jsou tichá červená vína a žádná roséčka, ale naslepo je hlavně Pinot světloučký jako poctivé rosé. Samozřejmě je problém se zatříděním. Pinot je deklarovaný jako zemský, Landwein der Mosel, a Merlot jako jakostka (Deutscher Qualitatswein). Už jsem psal, že ještě před rokem bych červené víno z Mosely odzíval, ale nalomil mě listopadový dovoz garnáčí z Capçanes. Srovnával jsem čtyři vína ze čtyř různých podloží (písek, jíly, vápenec a břidlice) a břidlice u mě jasně vyhrála. Minulý týden při výletu na (břidlicovou) Moselu jsem se objednal ve vinařství a požádal jsem speciálně o červená vína.   Pokračování textu

Bedýnka číslo 63 – moselské ryzlinky 2017

Zahrada 4 UPR

Začalo léto, všechno se daří! Pondělí přineslo azurovou oblohu a počínající letní počasí. Jestli jsem v předchozích letech oslavoval jaro fotkami ze zahrady, letos jsem to nestihl. Jaro bylo rychlejší než uzávěrka foťáku. Po německém ProWeinu přijde tuto neděli VinItaly, což znamená, že v Německu i v Itálii budou nalahvovaná nová vína. Itálii zatím odkládám, protože příští týden budou všichni na veletrhu, ale příští týden chci přivézt moselské ryzlinky. Od lednové degustace v Praze jsem vinařství Karl Erbes a jeho ryzlinky nepropagoval, a už je to tady!    Pokračování textu

Dva ryzlinky na závěr Erbesovy návštěvy v Praze

Ještě jednou se vrátím k pražské návštěvě Stefana Erbese. Přijel už popáté, podpořit mě na Galadegustaci soutěže Prague Wine Trophy. Večer předtím jsme spáchali soukromou degustaci jeho ryzlinků (a sushi) pro bedýnkáře. Stefan ke konci degustace ochraptěl a jen sípal, bez hlasu přišel i na Galadegustaci v Jaltě. V pátek ráno jsme dali tradiční vítěznou fotku na Václaváku a Stefan jel domů do Ürzigu.

FB P1350671 Ráno na Václaváku OREZ

Pokračování textu

Povodně a ryzlinky, moselský pozdní sběr

Bellstein, Pfalz 960

Leonard Cohen měl rád podobenství o holubici, která v Bibli ohlašovala konec potopy, ale nechce si mi začíínat blog černým humorem. Nechám si to až na druhou polovinu textu. Úvodní fotka není z Mosely, ale z Pfalzu. Čtenáři, kteří navštívili moselská vinařství, si vzpomenou na čárky s ročníky kolem vstupních dveří (a obvykle několik čárek nad horním futrem). Mosela taky stoupla, i když asi jen mírně.    Pokračování textu

Páteční plkání

Na čtvrteční večer jsem si naplánoval televizní fotbal a k němu nějaké lehké víno. Než se k němu dostanu, tak malou poznámku ke španělským vínům předminulého týdne. Dopíjel jsem Mas Collet, Costers del Gravet a několik dalších vín z aktuálních španělských bedýnek. Některá ze sudu, jedno z nerezu. Dva až pět dnů po otevření. Všechna bez vyjímky byla lepší, než první den.

BL P1340955 Mas Collet Etiketa

Pokračování textu

Sklizeň v Ürzigu

Doporučuju pohodlné křeslo a vychlazenou lahev moselského Rieslingu. Nejvhodnější jsou ty od Weingut Karl Erbes, Ürziger Würzgarten nebo rovnou Kranklay. Místo páně Skleničkových řečí dnes jedno video z nadhledu – po dvou červencových krátkých filmech z degustace moravských vinařů v Ürzigu a z postřiku vinice Erdener Treppchen se podíváme na sklizeň ročníku 2017 a dechberoucí svahy vinic nad Moselou.   Pokračování textu