Archiv pro štítek: degustace

Galadegustace Prague Wine Trophy 2019

Úvodní fotka naznačuje, že namísto nezaujaté a kritické recenze půjde jen o samožerské plkání. Vpravo Stefan Erbes s diplomem BEST WINERY za moselské ryzlinky, vlevo moje maličkost se stejným diplomem za Vino Nobile di Montepulciano pro vinařství Tenuta di Gracciano della Seta. Myslím si, že jsem byl na všech Galadegustacích. Na první ročníky mě organizátorka a šéfka soutěže Šárka Dušková zvala jako bloggera, později blog přerostl do mikrodovozu vína a jako účastník soutěže a sběratel medajlí jsem na Galadegustace chodil vystavovat. Upřímně, pro bloggera (nebo běžného návštěvníka) je to mnohem větší zábava, doporučuju!

Pokračování textu

Pár fotek z degustace

Winemaker’s Dinner se Stefanem Erbesem jsem avizoval už na začátku ledna tady. Bylo tam celé menu, pravidelným a občasným návštěvníkům živého vydání Skleničkova blogu jsem potom poslal i kompletní seznam včetně vín, dva ryzlinky ke každému chodu. Dnes jen rychlý výběr obrázku z mobilu,na úvodní fotce příprava stolů a první návštěvníci.   Pokračování textu

Pár fotek z francouzské degustace

Přesně po roce fotky z pondělní degustace na francouzském velvyslanectví. Obchodní oddělení ambasády přivezlo patnáct vinařství (a jednu palírnu:), prostory na Velkopřevorském náměstí mají krásnou atmosféru. Na první fotce Romain Bourgeois, který zastupoval dvě rodinná vinařství. Jedno z Maconu (Deux Roches) a druhé z Languedocu. Překvapení: zajímavý a dobrý Pinot Noir z Languedocu! Vysvětloval, že vinice leží 500 metrů nad mořem a vzdušnou čarou sto kilometrů od moře, takže se tam Pinotu daří. A měl skvělé Limoux Rouge Aux Bons Hommes 2014 (Chateau d’Antugnac), směs Merlotu, Cabernetu Franc a Syrahu.    Pokračování textu

Lednová večeře s moselským vinařem

Na konci ledna přijede do Prahy moselský vinař Stefan Erbes (Gault & Millau ***), v pondělí 27. ledna uspořádáme Winemaker’s Dinner aneb Večeři s vinařem v pražském restaurantu Argument (Bubenečská 19, Praha 6). Většina čtenářů blogu jeho vína zná ze Skleničkových bedýnek i z dřívějších večeří, takže místo motivačních řečí vypíšu rovnou menu:   Pokračování textu

Předvánoční degustace s několika K.O.

V předvánočním týdnu jsme doma sjeli soukromou degustaci bílovického vinařství Jaroslav Osička. Díky mixu pracovního a soukromého vypětí mělo dvacet vzorků klasické zdravotní následky, jako podobné večírky mívají. Před lety propagátoři nesířených, naturálních a jinak správných vín občas užívali argument, že „po nesířeném víně nebolí hlava,“ ale kocovina nedbá na síru:-) Pokračování textu

Pozdní sběr s pozvánkou na lednovou degustační večeři

Klídek, pohoda. Dnes to bude jen takové plácání, nic vážného. Leda až nakonec. Díl první, Slovan všude bratry máFrancesco Annibali vychválil italskou restauraci odhadem někde v Collio, napůl cesty mezi slovinskou Vipavou a Terstem. Vlastně na tom není o moc víc než slovanský název restaurace, Devetak 1870. Možná si Italové myslí, že jde o nějaký slovinský kulinářský temín, ale my délesloužící poctivci, kteří jsme to neusimulovalí na modrou knížku, my víme svoje.   Pokračování textu

Italská prezentace na Žofíně a Cantine Arini

Za dvoudenním výpadkem vinného čtiva je nabitý program, při pátku jen rychlé shrnutí. Ve středu pořádala Italsko-česká obchodní komora prezentaci italských vinařství v Praze na Žofíně. Tentokrát ve velkém sále, se čtyřicítkou vinařů a plnou parádou včetně hodinového Mastercalss na téma Abruzzo. Na úvodní fotce z Masterclass baronka Caterina Cornacchia představuje svoje Montepulciano d’Abruzzo. Pokračování textu

Páteční pozdní sběr

Dávejte pozor, dneska konečně napíšu něco zajímavýho. Nebude to totiž z mojí hlavy, všechno jsem opsal z cizího. A začneme problémem, který mučí milovníky vína prvních pět let existence (a některé doživotně) podobně jako hifisty otázka, jestli jsou zlaté konektory lepší než stříbrné. Odborně se to jmenuje Travel Shock. Přivezete si lahev moravského vína do Prahy a tady najednou chutná jinak. Za mých junáckých let se zhusta vozila vína nefiltrovaná a nesířená, ale to už dnes (s vyjímkou sudových vzorků) vypadá jako doba kamenná. Takže obecně, když převezete víno z bodu A do bodu B, je možné, že bude v bodě B chutnat jinak, než chutnalo v bodě A?

Travel Shock Photo copy
Pokračování textu

Srovnávací degustace v září: Francie proti Itálii a Německu!

Nejnovější zprávy: Burgundské Pinoty Marka Boutheneta jsou objednané, zaplacené a naložené na náklaďák, přijedou asi ve čtvrtek. Rozesílat budu asi až v pondělí 9. září. Konec hlášení. Pinoty sice přijedou až koncem týdne, ale už vymejšlím čertoviny. Například degustaci jako soutěž mezi Francií a Itálií, případně Francií a Německem. Chtěl bych to pojmout trochu jinak, než se podobné degustační souboje dělají. Na tu myšlenku mě přivedl seznam vín, které mi z Burgundska přijedou.   Pokračování textu

Proč se vlastně milerka necení výš?

Čau lidi, v pátek jsem si chtěl dát volno a nic nepsat. Neskromně jsem spoléhal na to, že vám všem vrtá hlavou středeční nabídka burgundských Pinotů Marka Boutheneta z Maranges, a taky jsem trochu porušil životosprávu při středeční oslavě všeho možného. Zcela náhodně jsem ve sklepě objevil krabici vzorků kralupského mikrovinaře Jirky Macháčka, ejhle Pinot! a vytáhl jsem je na zahradu k odpolednímu grilování oběda.

BL P1430446 Mach vzorky
Pokračování textu

Degustace moselských ryzlinků 2018 v srpnu

BL P_ 080 Modni prehlidka degu Erbes 2017

Ve čtvrtek pojedu do dvou nebo třech vinařství na Moselu přechutnat ryzlinky nového ročníku 2018. Zprávy z Německa jsou obecně příznivé. Jestli někteří recenzenti přirovnávají nové ryzlinky k ročníku 2011, mně to nevadí – ještě si pamatuju, jak jsem byl z mladých jedenáctek nadšený a radostně jsem je pil mladé. Vedly se kolem toho hlubokomyslné hovory, zda je 2011 vhodný k archivaci, ale byly to jen akademické řeči. Do roka byly jedenáctky vypité a přišel famozní ročník 2012.   Pokračování textu