Archiv pro štítek: degustace

Dva dny na Moravě

BL AA 016 Třešně u cesty

Závěr týdne byl moravský a pracovní. Ve čtvrtek degustace pro 50 lidí v hotelu u Olomouce, na páteční večer jsem si domluvil stejný program pro vinařský spolek derfnanských vinařů Vinaři Sady. Když už jsem si to večer předem nacvičil, byla by škoda to nevyužít :-) Na fotce velká přednost celého podniku, dozrávající třešně u cesty. Snídaně a svačiny na stojáka u silnice.   Pokračování textu

Pár fotek z degustací IWSP

BL P1370303 Bodegas Castillo de Mendoza

Irene Burgoa ze španělského vinařství Bodegas Castillo de Mendoza, Rioja. Kdyby nic jiného, tak tahle fotka je dobrej otvírák na wine-blog :-) IWSP (International Wine Show Prague) se pořádá dvakrát ročně, z podzimní přehlídky jsem si přinesl silný tip na Celler de Capçanes. Španělským vínům ze starých výsadeb za občas hodně nízké ceny se těžko odolává. Tohle je se 120 tisíci lahví roční produkce malé vinařství (Špasnělsko je velké!),  samé Tempranillo, vyšší alkohol a ovocnější vína byla super. Lahev na fotce je 24 let stará Reserva, komplexní hladké víno se spoustou ovoce, harmonie bez známek stárnutí. Senzace.   Pokračování textu

Průlet festivalem Praha pije víno

BL P1370044 Sál

Byl jsem na festivalu v Novoměstské radnici v pátek odpoledne a pojal to jako společenskou návštěvu. Tedy neprofesionálně a bez vyplivování vzorků. Vzhledem k časovému rozsahu, alkoholu i počtu vystavovatelů to byla chyba. Návštěvníků bylo plno, ale v pátek to podle mého ještě nepřesáhlo snesitelnou míru. Poznámky bych mohl rozdělit na část o starých známých a o nových objevech, obě části byly velmi uspokojivé.    Pokračování textu

Escherndorf, degustace s Egonem Schäfferem

BL M_ 109 Degu Schaeffer

Sobota 28. dubna byla nabitá. První zastávku (Weingut Hofmann) jsem už tady popisoval, potom jsme se krátce zastavili v Randersackeru u Suchých Schmittů (pro milerky) a hnali se do Escherndorfu. Setkali jsme se s Petrem Schäfferem a za chvíli dorazil i otec Egon Schäffer. Chcete něco ochutnat? zeptal se za chvíli. Ráno jel na dva dny na WeinBörse do Mainzu, tak jsem pozvání večer nečekal. Stálo to za to, protože Schäfferovi začali lahvovat ročník 2016. Foťák jsem nechal v bytě na penzionu, z degustace mám tuhle jedinou fotku z mobilu (nahoře) – rozmazané lahve ve sklepě.      Pokračování textu

Návštěva u Hofmannů v Röttingenu, Franky

BL P1360255 Hofmann ve sklepě s tanky

Pracovní zápisky z návštěvy vinařství. O první návštěvě v září jsem psal tady, pravidelní čtenáři znají jejich vína z loňských Skleničkových bedýnek. Na konci dubna jsem využil cesty do Escherndorfu k zastávce v Röttingenu. Už při e-mailové domluvě byl Jürgen Hofmann vstřícný. V září jsem k nim dorazil v první den sklizně, takže časové plány se měnily a na degustaci zbylo málo času. Přesto jsem vína nakoupil a byly z toho úspěšné bedýnky, teď jako by mi Jürgen Hofmann chtěl vynahradit tehdejší nedostatek času.    Pokračování textu

Degustace vinařství Ciù Ciù, Marché

Na italské degustace se většinou nechám chytit. Hlavně když jsou na seznamu obskurní bílé odrůdy jako Pecorino, Passerina, Verdicchio, nebo z jiného konce italské boty Fiano a Falanghina. Ono na nich vlastně není nic obskurního, vína jsou to už dávno seriózní, jen v našich konzervativních končinách se minoritní lokální odrůdy hůř prosazují. Tak jsem ve středu vyrazil do pražského restaurantu Nuance na degustaci vinařství Ciù Ciù z italského Marche. Pořádal Foltýn Wine a vedl exportní manager Paolo Agostinelli.

BL P1360183 Foltýn a Paolo

Pokračování textu

Návštěva ve vinařství Kuentz-Bas

Opakování příspěvku z konce srpna 2015. První návštěva ve vinařství Kuentz-Bas jako reklama nových alsaských bedýnek. 

BLOG P1240590 Husseren Cedule

Už jsem se v průběžných reportech zmiňoval o středeční návštěvě v Kuentz-Bas v alsaské vesničce Husseren-les-Chateaux. Leží na jihu alsaského regionu, u známějšího Eguisheimu, ale vysunutá nahoru do svahu Vogéz. Je to asi nejvýše položená vinařská obec v Alsasku, dnes mix základních poznámek a šťastných degustačních dojmů. Wish you were here… Pokračování textu

Dva ryzlinky na závěr Erbesovy návštěvy v Praze

Ještě jednou se vrátím k pražské návštěvě Stefana Erbese. Přijel už popáté, podpořit mě na Galadegustaci soutěže Prague Wine Trophy. Večer předtím jsme spáchali soukromou degustaci jeho ryzlinků (a sushi) pro bedýnkáře. Stefan ke konci degustace ochraptěl a jen sípal, bez hlasu přišel i na Galadegustaci v Jaltě. V pátek ráno jsme dali tradiční vítěznou fotku na Václaváku a Stefan jel domů do Ürzigu.

FB P1350671 Ráno na Václaváku OREZ

Pokračování textu

Večeře s vinařem v lednu

P1310420 Stefan a ND

Rok se sešel s rokem a už za tři týdny přijede na moje pozvání do Prahy Stefan Erbes, majitel moselského vinařství Weingut Karl Erbes. Je to popáté v řadě, letos už počtvrté převezme diplom BEST WINERY***** na Galadegustaci soutěže Prague Wine Trophy 25. ledna v hotelu Jalta. Už třikrát za sebou jsem pořádal degustační večeři s vinařem v dejvickém Argumentu, letos jsem se rozhodl pro změnu.

Namísto čtyřchodové večeře uděláme klasickou degustaci s výkladem o jednotlivých vínech. Večer proběhne v soukromém klubu na Praze 4, kde jsem v posledním roce vedl několik degustací vín z Komunitních bedýnek. Stefan Erbes představí celý aktuální sortiment vín ročníku 2016. Namísto obvyklé večeře se bude podávat sushi. A protože moselské ryzlinky, vezmeme nejlepší sushi v Praze od japonského mistra Yuki Omaki. Kdo máte alergii na syrové ryby a japonskou zeleninu, určitě se nehlaste!

Adresa je Družná ulice, Praha 4 (podrobnosti dodám přihlášeným). Začínáme ve středu 24. ledna v 18:30 hodin a budu vybírat příspěvek na sushi a víno ve výši 1.500 Kč. Přihlásit se můžete tady.