Archiv pro štítek: Burgundsko

Francouzská volba, Pinot z Maranges

K nedělnímu francouzskému 65/35 jsem otevřel v únoru přivezený burgundský Pinot z Maranges. Výsledek volby nebudu komentovat, protože znám (a mám rád) francouzské vinaře, kteří určitě volili Le Penovou. Ostatně jsem po prvním kole na webu objevil srovnání mapky francouzských vinařských regionů a volebních okrsků, kde postupovala Le Penová, docela se to shodovalo :) Pro Čechy je (podle mého názoru) vítězství Macrona dobrá zpráva. Pobavil mě komentář amerického satirika Andy Borowitze: Francouzi si provokativně udržují intelektuální nadřazenost nad Američany :-) Pokud vám volby stále víc připadají jako otravný výběr menšího ze dvou zel, tak dodávám, že Le Penovou podpořil Putin. To snad mluví za vše.

P1320649 Maranges 2015

Maranges 2015 AOC, Marc Bouthenet 
Pokračování textu

Několik burgundských vzpomínek

Usoudil jsem, že lepší časy končí a je načase vypít dlouho schovávaná vína. Začal jsem poslední lahví Pinot Fin 2012 burgundské Domaine Arnoux-Lachaux z krabice koupené v únoru 2015. V pátek jsme s dcerou vytáhli zahradní gril a já jsem udělal něco, čemu pracovně říkám Kuřecí prsa á la živáňská. Dcera to nadšeně schválila, vonělo to senzačně, snědli jsme fůru, vedli chytré řeči a dcera potom odešla pro zmrzlinu. Miluju pátky!

P1310876 Pinot Fin 2012 Arnoux

Pinot Fin 2012, Domaine Arnoux-Lachaux
Pokračování textu

Roséčko pro chlapy

Ve čtvrtek jsem neodolal: slunce svítilo jako v létě. Sedmikrásky na zahradě mi tkaly koberec. Vypnul jsem doma topení a vítal jaro. Odpoledne jsem vysupěl kousek běhání podle Labe a potom se s návštěvou usadil na zahradě s lahví sektu. Ve dvou tričkách a starém svetru se to dalo vydržet.  Sekt jsem si vyprosil před měsícem od Antoina Boutheneta v Maranges. Už jsem měl v bedýnkách jeho Blanc de Blancs, ale nevěděl jsem, že dělá i rosé.

P1310790 Crémant Rosé Bouthenet

Pokračování textu

Bezvadně nazrálá základní burgunda

P1310676 BHCB 2014
V úvodním článku o burgundské bedýnce jsem propagoval hlavně ročník 2015, ale při domácí kontrolní degustaci mě nejvíc bavilo Bouthenetovo základní Hautes-Côtes de Beaune 2014. Pro jistotu jsem to překontroloval ještě několikrát a další lahve můj dojem potvrdily. Pobavila mě víkendová návštěva, kterou víno taky nadchlo. Vyjádřila to asi následovně: Jak jsi proboha našel tak skvělý víno? A to se prosím ptala na víno, které jsem poprvé přivezl poprvé už v roce 2009 a mám ho v bedýnkách už počtvrté. O výrobci píšu někdy od roku 2008. Jak jsem ho tak najednou našel? Tak jsem návštěvu odkázal na Skleničkův blog: najdete tam všechno, co o víně potřebujete vědět :-)   Pokračování textu

Chardonnay nosí vzpomínky na léto

BLOG P1230994 Miki u bazénu

Saint-Véran La Grande Vigne 2015 AOC, Domaine Chêne
Pěkná komerce, i když výrobce patří do spolku Vignerons Independant, francouzského sdružení nezávislých vinařů. Poprvé jsem je potkal v dubnu 2015 na známém mâconském salonu, podruhé na červencové dovolené 2015. V Mâconu mě nezaujali, celý ročník 2014 mi přišel jako obyčejné a málo zajímavé šardonky. Potom v červenci jsem zjistil, že mají sídlo pár stovek metrů od stodoly, kterou jsem si pronajal na pracovní dovolenou. Takže jsem si zopakoval degustaci na stojáka ve vinařství a koupil pár lahví. V klidu u večeře se mi některé líbily a vína z maličké apelace Milly Lamartine se mi líbila hodně. Vyrazil jsem k nim na námluvy, ale nic z toho nebylo – Milly Lamartine neexportují, mají jich málo a všechno se prodá ve vinařství.   Pokračování textu

Bedýnka číslo 52 – Burgundsko

BLOG P1310553 vjezd do Cheilly

Leden jsem měl ryzlinkový, ale na degustační večeři s moselským vinařem Stefanem Erbesem i druhý den na Galadegustaci Prague Wine Trophy v Jaltě padaly dotazy na příští bedýnku. Odpovídal jsem bez přemýšlení, že to budou asi Pinoty. Celý loňský rok jsem se snažil hlídat si vína ročníku 2015, tak jak v různých regionech postupně přicházela na trh. Nejdřív Alsasko, potom Mosela, postupně další. Burgundské Pinoty se lahvují poměrně pozdě, nejdříve na přelomu dalšího roku. Kvalitativní očekávání bylo veliké a přiživovaly ho vzpomínky na ročník 2005. Tehdy někteří vinaři vyprodali ještě před prvním květnem, kdy jsem do Burgundska dojel já. Renomovaní pražští dovozci si burgundský ročník 2005 stáhli pro sebe a do prodeje nepustili nic, pamatujete? V pondělí jsem si rychle domluvil pár schůzek a hotel a ve středu jsem už ochutnával víno v Gevrey.    Pokračování textu

Jeden mladý burgundský Pinot

blog P1280084 patník

Chill-out po Prague Wine Weeku s návštěvou moselského vinaře přinesl červená vína: přepitý ryzlinky jsem se vrhl na druhou ze tří nejoblíbenějších odrůd pana Skleničky, Pinot Noir. (Ta třetí nepřekvapí, je to Sangiovese.) Pro zajímavost dodám, že i na Galadegustaci se několik návštěvníků ptalo, jaké bude téma příští bedýnky. Odpovídal jsem, že Pinoty. Ještě jsem se nedostal do stadia ověřování cen a dostupnosti, ale Pinoty lákají.   Pokračování textu