Kdy slavíte svátky? U nás se tradičně slavilo v předvečer svátečního dne, takže narozeniny večer před kalendářním svátkem. Až později jsem se v jedné antologii staré poezie dočetl, že to vychází z pohanské tradice, kterou přejalo i křesťanství, podle které den začíná večerem (a nikoli ránem, jak to většinou cítíme dnes).

Důkazem budiž i jeden z největších svátků, Vánoce, které se slaví nejvíc v předvečer Vánoc. V angličtině to zůstalo zakotveno dodnes, Štědrý večer se jmenuje Christmas Eve, tedy Christmas Evening, vánoční večer. V loňském roce jsem vysoudil střídavou péči o děti a letos poprvé od roku 2008 mohl být na svoje narozeniny s vlastními dětmi. Pojali jsme to hodně komorně, s višňovočokoládovým dortem a novým sektem z ryzlinku. Děti měly dětský jahodový sekt Sky Rocket (Penny Market, 65 bodů/100, bohužel, Vinea je o dvě třídy lepší).

2012 Sekt Ürziger Würzgarten Riesling trocken, Weingut Karl Erbes

V novém erbesovském ceníku byl i nový sekt, tak jsem si do Ürzigu napsal o degustační vzorek. Očekávání bylo velké, protože papírově byl celý ročník 2012 dobrý, „klasický ryzlinkový“ s pěknou kyselinou a slušnou perspektivou. Navíc dobře znám suchý ryzlink 2012 a ten je právě v dobré formě (i když vlastně nevím, jestli vinařství nepřipravuje na sekt jiné tiché víno). Od roku 2013 Erbes změnil etikety suchých vín, ale etiketa sektu 2012 zůstala stejná jako v předchozím roce.

Bouřlivé a vytrvalé perlení. Barva poměrně nazrálá, vyšší citronovka. Ve vůni lipovina, citrusy a med, v chuti pěkná střídmá kyselina, nazrálé citrusy a bez, vše příjemně ohlazené časem, a výrazně minerální závěr. Celkový dojem je sušší, než co si pamatuju ze zmiňovaného tichého 2012 ÜW Spatlese trocken. Příjemně svěží, ale celkovou nazrálostí, plností a koncentrovaností má víno docela silný projev, přes uměřených 12% alkoholu. Současné tažení ČNB za slabou korunu vyhání cenu až k psychologicky obtížné hranici 400 Kč, ale díky hutnosti Spatlese a minerálnímu projevu je to i za 390 Kč pořád OK.