Ještě jeden Pinot z Braunebergu

BL P_ 045 Steinmetz DEGU

Barikovaný Pinot Noir z Mosely se sympatickými 12,5% alkoholu. Stefan Steinmetz je z Braunebergu, má americkou manželku a (nejspíš i) americké investory, kteří mu umožňují nakupovat nové vinice v jinak drahých moselských tratích. Díky tomu má Pinot Noir i na Mülheimer Sonnenlay a prodává ho za vpodstatě burgundské ceny – k tomu by nestačily americké investice, k tomu je potřeba mít zajištěný i prodej, ideálně export do Ameriky. Z loňského dubna si pamatuju, že Steinmetzovi lahvují nejméně čtyři Pinoty, jenen Merlot a mnoho ryzlinků, takže netypické složení produkce a hádal jsem na pinotovské fandovství.  

FB P1430327 VN a PN stůl zahrada

2015er Mülheimer Sonnenlay Pinot Noir QbA unfiltriert, Günther Steinmetz  
Klasická burgundská lahev a jednoduchá ambaláž, cínová záklopka a celokorek. Ve skleničce je světlá cihlová barva se slaboučkou opalizací. Čistá, odrůdově typická a s svědčící o střídmé, nepřehnané maceraci slupek. Ve vůni peckovité ovoce, švestky a trnky, a lehce zemitý, sevřený severský projev. Totéž je v chuti: pěkná kyselina, vyšší koncentrace švestkového láku, ale chuťově spíš trnky, v závěru lehce těkavky jakoby z nového sudu (ale jinak je vliv sudu hodně jemný a uměřený) a koření (lékořice). Soukromě se německým severským Pinotům s potlačeným ovocným projevem rád vyhýbám, přesto tady ocením perfektní čistotu stylu i projevu. Představuju si k tomu podzimní výhled z chalupy za studeného večera na pole s chuchvalci mlhy a na les za polem, jehož obrysy jsou už zahalené v mlze. Kouř z komína a brambory pečené v ohni. Teď v létě mám chuť na ovocnější projev červeného vína, ale Steimetzův Pinot má německou preciznost a čistotu, takže 90 bodů / 100.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Dokaž, že jsi člověk! *