Archiv pro rubriku: Blog

SKB 75 – Italská bedýnka z Orvieta

BLOG P1290393 Palazzone

Pamětníci vědí, že jsem vína z Orvieta doporučoval k chřestu, vatikánští papežové je zase doporučují do letních veder. V Orvietu vědí, co jsou vedra, a místní vína pěstovaná na lávových vyvřelinách výborně umí zahánět žízeň. Před rokem jsem je vynechal, ale letos se mi po nich stýská už od Vánoc. Toskánské Vino Nobile už mají bedýnkáři doma, přišel čas na italské Orvieto! Pokračování textu

Špičkové Vino Nobile z Montepulciana

BL P1410867 VN 2016 Gracciano

Při ohlašování nové toskánské bedýnky jsem odkazoval na jarní reporty z Anteprimy, které vzbuzovaly velké očekávání (92 a 93 bodů ve dvou reportech pro Vino Nobile 2016). Dobrá zpráva je, že to dopadlo dobře a Nobile 2016 je skutečně vynikající! První přivonění hned po otevření lahve nabízí směs lesních plodů a hodně kultivovaného mediteránského koření, podobně noblesní je víno i v chuti.    Pokračování textu

Rosso di Montepulciano z Gracciana, návod k použití

BL P1410759 Krabice v předsíni
Zásilka z Gracciana přijela v pátek po poledni, všechno jde podle plánu a od pondělí začínám rozvážet a rozesílat nové bedýnky. Samozřejmě jsem se těšil na víno a hned v pátek večer jsem otevřel první lahev, to nejjednodušší červené z Montepulciana. Ano, vím, že je to příliš brzo a že se to nemá. Navíc si dovedu spočítat, že víno lahvovali na přelomu dubna a května, protože předchozí ročníky uvolňovali do prodeje obvykle v červnu nebo v červenci. Ale neotevřete to, že jo…   Pokračování textu

O vraždění neviňátek

Všeobecně sdílené předsudky nám vnucují pocit viny, že pít mladé ryzlinky je chyba, hloupost, vraždění neviňátek, a jen starý ryzlink je dobrý ryzlink. Není to pravda (s vyjímkou mnoha případů, kdy vína skutečně pijeme příliš mladá:-). Přesto si myslím, že to co zažívám při degustaci čerstvě nalahvovaných moselských ryzlinků (nebo franckých Silvanerů) není pocit viny, ale čistá slast. Mladistvá kyselina, eterické citrusové tělo a záplava svěžesti – podobnou energii musí cítit fotbalista, když dá gól ve finále Ligy Mistrů.

BL P1410736 2017 UW Sp Erbes Pokračování textu

Konečně nová Vernaccia 2018

BL P1410724 Vernaccia DSG 2018 Santini
Santini umí! Pochmurnou náladu tří ledových mužů léčím vínem a myšlenkami na Itálii. Zařizuju dovoz sangioveských bedýnek z Gracciana (dnes se mělo nakládat, ale potvrzené to ještě nemám) a otvírám staré italské lahve z dřívějších bedýnek. Od kamaráda jsem dostal vzorek nové Vernaccie di San Gimignano 2018 od Santiniho a po devíti letech mi došlo, co znamená název vinařství. Po nedávném propíjení se spoustou vápencových vín z franckého Escherndorfu mě trkla jistá podobnost projevu a zadal jsem Calcina do slovníku. A je to tak, je to vápno. Santinimu roste Vernaccia na vápencové půdě.   Pokračování textu

Toskánský pozdní sběr (fotek)

FB P1410520 rozmazaná dcera v popředí

Ciao ragazzi! V pondělí jsem zrušil večerní meditaci se skleničkou vína kvůli občanským povinnostem. S dcerou jsme si udělali procházku na pražský Hrad a potom šusem dolů Nerudovkou na Malostranské, na nábřeží se už nabalovaly davy a Staromák jsme naplnili úplně. Dobrá rodinná procházka (tamhle je Národní divadlo a co je tohle za kostel?) a do pondělka má dcera koupit píšťalky, nezbytné vybavení na demošky. V pondělí jdeme zase. Pokračování textu

SKB 74, Toskánsko a Vino Nobile

Loni v létě byla azúro tři měsíce v kuse, Itálie mi až tolik nechyběla. O to víc jsem vypil toskánských vín – Vernacciu k pizze a Sangiovese za teplých večerů na zahradě. Letošní zprávy z Itálie vzbudily velké naděje, psal jsem o tom už tady. Můj oblíbený popularizor italských vín Daniele Cernilli psal už v únoru, že piemontský a toskánský ročník 2016 by mohl být jedním z nejlepších za sto let, a první březnové zprávy z toskánské Anteprimy byly vynikající. První tři reporty, které jsem četl, psaly, že Tenuta di Gracciano della Seta má senzační Vino Nobile 2016 (93 bodů) a Vino Nobile Riserva 2015 (94 bodů, ufff!). Ta hodnocení byla o to zajímavější, že jde o vinařství v Itálii málo známé, většinu produkce exportuje.   Pokračování textu

Ivanin Merlot 2012

Když se ohlížím za posledními články, je mi jasné, že pro samé ryzlinky, sylvány a milerky (Scheurebe!) jsem ztratil většinu čtenářstva. To byl nápad popsat měsíce samými bílými víny z nudných arktických regionů jako Franky nebo Mosela! Přichází léto, vyschnou řeky, roztajou ledovce, ideální doba pít červená vína! Díky čtvrteční návštěvě z Moravy mám konečně ten správný materiál, lahvované slunce z Villányi…

Ivana Zsofi 480

Pokračování textu