Archiv pro měsíc: Květen 2017

Nové Nobile z Gracciana

BL P1320511 La Ginestra

Subjektivně je velký rozdíl psát poprvé o neznámém víně a psát poněkolikáté o víně z vinařství, které jsem třikrát navštívil. Když jsem byl ve vinařství, mluvil s vinařem a degustoval víno s ním, obědval v místní restauraci, navštívil několik okolních vinařství a můžu srovnávat… to se to píše :-) Po letech zkušeností snad můžu napsat bez stresu degustační poznámky o jednom Sangiovese z Montepulciana.   Pokračování textu

Chianti od Majnoni Guicciardini

P1320690 Chi anti Sup 2013 Majnoni Guicciardini

Víno s biocertifikátem, které si už několik let pravidelně kupuju v bio-krámku v Castel San Gimignano. Trochu za to asi může graficky utěšená etiketa, trochu tradiční toskánské vinařské jméno Guicciardini. Vinařství dnes patří Pietro Majnonimu a jeho synům, kteří hospodaří na 200 hektarech ve Vico d’Elsa. Je to napůl cesty mezi Florencií a San Gimignanem, usedlost a pozemky patří rodině od roku 1870. Asi 28 hektarů jejich půdy tvoří vinice.   Pokračování textu

Trebbiano Spoletino, bílé víno z Umbrie

BL P1320346 Mattia Giambattista
Jako by to s italskými odrůdami nebylo beztak dost nepřehledné, anglická Wikipedie uvádí, že Trebbiano je odrůda totožná s francouzským Ugni blanc, jinak též základem destilátů Cognac a Armagnac.  Podporuje to spekulací o převozu révy do Avignonu během papežského schizmatu, ale mně se to nezdá. Vždycky jsem měl za to, že Trebbiano Toscano a Trebbiano d’Abruzzo jsou dvě různé odrůdy. Trebbiano Toscano mělo špatnou pověst díky vysokým výnosům a přetěžování révy, nejlepší výsledky dává asi ve vínech Orvieto Classico DOC pod lokálním názvem Procanico. Pokračování textu

Il Campanile z Umbrie, autochtonní odrůdy a degustace hřebíků

Už jsem napsal, že přijetí Vernaccie do San Gimignano v Komunitních bedýnkách nebylo bouřlivé. V předchozím textu jsem sice zatratil italské autochtonní odrůdy od V (Vernaccia, Vermentino, Verdicchio), ale nevzdávám se. Do příštích bedýnek se pokusím propašovat Trebbiano Spoletino a Sagrantino. Začal jsem otvírat vína, dovezená z dubnové cesty do Toskánska a Umbrie.

BL P1320254 San Gimi Pokračování textu

Francouzská volba, Pinot z Maranges

K nedělnímu francouzskému 65/35 jsem otevřel v únoru přivezený burgundský Pinot z Maranges. Výsledek volby nebudu komentovat, protože znám (a mám rád) francouzské vinaře, kteří určitě volili Le Penovou. Ostatně jsem po prvním kole na webu objevil srovnání mapky francouzských vinařských regionů a volebních okrsků, kde postupovala Le Penová, docela se to shodovalo :) Pro Čechy je (podle mého názoru) vítězství Macrona dobrá zpráva. Pobavil mě komentář amerického satirika Andy Borowitze: Francouzi si provokativně udržují intelektuální nadřazenost nad Američany :-) Pokud vám volby stále víc připadají jako otravný výběr menšího ze dvou zel, tak dodávám, že Le Penovou podpořil Putin. To snad mluví za vše.

P1320649 Maranges 2015

Maranges 2015 AOC, Marc Bouthenet 
Pokračování textu

Tokaj a klasické Sangiovese

Ve středu večer první plnohodnotné grilování na zahradě, na mobilu jsem přitom dychtivě sledoval, jak přibývají přihlášky o toskánskou Vernaccii di San Gimignano :) Píšu plnohodnotné grilování, protože s loňskými přebytky uhlí provozuju gril už od února, ale ve středu poprvé mi přitom nebyla zima. Na blogu přeskočím jídlo a dám jen poznámky o dvou vínech.

BL P1320557 Tokaji 2009 Pokračování textu

54. bedýnka – Vernaccia di San Gimignano, Toskánsko

Tak jako jazyk stále naráží na vylomený zub, tak se vracím k Vernaccii. Bráním se opakování, ale když píšu o Vernaccii po desáté, už se opakování nedá vyhnout. Není to velká odrůda a zas tak moc se toho o ní nedá napsat. Namátkou jsem o ní psal tady a tady, první písemná zmínka o odrůdě je z roku 1276 (čtyřicet let před narozením Otce Vlasti, který údajně přivezl první révu do Čech), pěstuje ji asi sedmdesát vinařství v okolí toskánského městečka San Gimignano. Jeho siluetu tvoří vysoké středověké věže, pro které se městu říká toskánský Manhattan. A musím připomenout nalebné úzké uličky, náměstí a úžasné zmrzlinářství na náměstí.   Pokračování textu