Archiv pro měsíc: Červenec 2016

Toskánské degustační vzorky

V pátek večer dcera odjela ke kamarádce a já zůstal po dlouhé době doma sám. Než jsem se doma rozkoukal, bylo skoro devět, velké plány na domácí úklid vystřídaly velké plány na to, jaké víno večer otevřít. Na velké víno nebyla chuť, vytratila se energie. Naštěstí jsem objevil ve sklepě krabici se vzorky přivezenými v červnu z Toskánska.

P1290458 Chi San Felice

Chianti Classico 2012 DOCG, Agricola San Felice
Pokračování textu

Vycházející hvězda z Toskánska

P1010834 Chianti 2010

Ukázka vycházející hvězdy :-) nebo alespoň já jsem vinařství zaregistroval až před několika lety. Etiketa hlásá, že rodina Mazzei vlastní Castello di Fonterutoli už od roku 1435. Jestli to na vás nedělá žádný dojem, tak připomínám, že tou dobou byly oběti bitvy u Lipan už rok pohřbené, ale teprve dva roky poté zemře ve Znojmě císař Zikmund, v Čechách známý jako Liška Ryšavá. Aby to nebylo jednoduché, tohle Chi Classico je ukázka vinařské moderny.   Pokračování textu

Ještě jedna Vernaccia

P1290545 Vernaccia Podere Canneta

Vernaccia di San Gimignano 2015 DOCG, Podere Canneta
13% alkoholu, Vino biologico čili organická certifikace. Klasická ambaláž, podle rukodělné etikety bych hádal na malý podnik. Podle webu je to třináctihektarové vinařství u toskánského San Gimi a jeden z průkopníků italského organického vinohradnictví. Ve skleničce intenzivní citrusová barva s drobným perlením, odrůdově typická herbální vůně je tentokrát hodně vyzrálá a odpovídá horkému ročníku 2015. V chuti naštěstí žádná přezrálost není, naopak typická svěžest a strohost projevu. Pěkná kyselina, úplně suché a v těle tenké, lehce do citrusů a zelených jablíček s dominující kyselinou. Už v těle nastupují minerální tóny, slušná délka. Celkově spíš jednoduchý až rustikální projev, ale osvěžující a příjemné, jestli máte Vernacciu rádi. S grilovaným pstruhem z liběchovského rybářství skvělé! Za mě 88 bodů / 100.

A jestli chcete ochutnat italská vína ze sopečných vyvřelin a vápenitých jílů z Orvieta,  přihlaste se do Skleničkových bedýnek. Podrobnější informace jsou tady a přihláška tady.

Ingredienti: Uva

Blog P1290028 San Gimi
Konečně! Tohle víno jsem chtěl od roku 2012, kdy jsem vinařství s charismatickým Simonem Santinim poprvé navštívil. Vynikající Vernaccia, velmi dobré Chianti Colli Senesi a organická certifikace. Taky dva dobré pokusy o supertoskánce (Teodoro a Gabriele) a zajímavý pokus o barikovanou Vernacciu. Popravdě je základní Santiniho Vernaccia z nerezu zatím nejlepší ukázka odrůdy, kterou znám, ale co jsou Ingredienti: Uva?   Pokračování textu

Arnolfo

O Arnolfovi jsem tady už psal mockrát, bylo to víno, na kterém jsem v počátcích mého objevování Itálie nekriticky ujížděl. Jednou se v té souvislosti dokonce objevila diskuse o tom, jaké víno může být označené jako SuperTuscan, mimochodem k tomu by měl co říct letos na jaře zesnulý enolog Giacomo Tachis. Dokonce jsem jednou odporoval Anitě Zonin, obchodní ředitelce Il Palagio, když mi psala, že zavádějí nové víno, Supertoskánce postaveného na Cabernetu Sauvignon. Ale Il Palagio už přece jednoho Supertoskánce má, jmenuje se Arnolfo di Cambio, napsal jsem jí, ale nedala na mě.

BLOG P1290512 Arnolfo 2010
Pokračování textu